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甲基纖維素是一種非離子纖維素醚，它是通過醚化在纖維素中引入甲基而制成的。烏海mc纖維素甲基纖維素 有4 種重要功能:增稠、表面活性、成膜性以及形成熱凝膠(冷卻時熔化)。甲基纖維素 溶液在很寬的PH 值(3.0~11.0)范圍內是穩定的，它具有獨特的熱膠凝性質，即在加熱時形成凝膠，冷卻時熔化，膠凝溫度范圍為50~70C。
外觀
MC為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭。平均分子量186.86n(n為聚合度），約18000～200000 [4] 。
性狀
MC在無水乙醇、乙醚、丙酮中幾乎不溶。在80～90℃的熱水中迅速分散、溶脹，降溫后迅速溶解，水溶液在常溫下相當穩定，高溫時能凝膠，并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉變。具有優良的潤濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、烏海真金板保水性和成膜性，以及對油脂的不透性。所成膜具有優良的韌性、烏海防火布柔曲性和透明度，因屬非離子型，可與其他的乳化劑配伍，但易鹽析，溶液在PH2－12范圍內穩定。
視密度：0.30－0.70g/cm3，密度約1.3g/cm3。
工業上甲基纖維素的理論取代度DS為1.5~2.0，松散密度0.35～0.55g/cm3。
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